Szybciutkie ciasto orzechowe

3 jajka (białka i żółtka osobno)
140 g masła 
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki
pół szklanki bułki tartej
dwie łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
140 g mielonych orzechów
cynamon, gałka muszkatołowa (jak kto lubi, tak jest bardziej aromatycznie)

Żółtka utrzeć z cukrem, dotrzeć masło, wsypać resztę rzeczy, wszystko ucierając - taki gęsty kit się robi, trzeba to końcówkami do ciasta wyrabiać. Ubić osobno pianę z białek, ostrożnie wmieszać do ciasta. Włożyć toto do podłużnej foremki i piec na 175° przez ok. godzinę, aż wierzch będzie brązowy.
To się takie chlebowate robi, ze skórką, pyszne. Da się kroić w plastry.