300 g makaronu
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
3 duże lub 5 mniejszych orzechów włoskich
6 łyżek tartego twardego sera (np. parmezanu)
opcjonalnie: 1/3 łyżeczki (lub do smaku) grubo zmielonego kolorowego pieprzu
Pieczona dynia:
400 g obranej, wypestkowanej i pokrojonej w 1 cm kostkę surowej dyni
sól, świeżo zmielony czarny pieprz i pieprz kolorowy
2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
kilka listków świeżego rozmarynu (lub szałwii)
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Do naczynia żaroodpornego włożyć dynię, doprawić solą, czarnym i kolorowym pieprzem, dodać czosnek, rozmaryn i oliwę z oliwek. Wymieszać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut.
W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie. Odcedzić, umieścić z powrotem w garnku, wrzucić do tego dynię. Dodać (ew.) kolorowego pieprzu, połowę tartego sera i orzechów. Ustawić na małym ogniu i wymieszać. Podgrzewać przez około 1 - 2 minuty i znów zamieszać. Podawać prosto z gorącego naczynia lub nałożyć do oddzielnych talerzy, posypując resztą orzechów i sera.
2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
kilka listków świeżego rozmarynu (lub szałwii)
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Do naczynia żaroodpornego włożyć dynię, doprawić solą, czarnym i kolorowym pieprzem, dodać czosnek, rozmaryn i oliwę z oliwek. Wymieszać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut.
W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie. Odcedzić, umieścić z powrotem w garnku, wrzucić do tego dynię. Dodać (ew.) kolorowego pieprzu, połowę tartego sera i orzechów. Ustawić na małym ogniu i wymieszać. Podgrzewać przez około 1 - 2 minuty i znów zamieszać. Podawać prosto z gorącego naczynia lub nałożyć do oddzielnych talerzy, posypując resztą orzechów i sera.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen