Pieczona owsianka

Przepis pochodzi z bloga Minta Eats.
Podobno upieczenie owsianki sprawia, że smakuje ona zupełnie inaczej niż gotowana. To możliwe, ale łatwo się sparzyć.

150 g płatków owsianych
pół litra mleka
pół laski wanilii albo prawdziwa wanilia w proszku
50 g płatków migdałowych
cynamon
brązowy cukier do posypania, sporo

Wszystkie składniki (oprócz cukru!) wymieszać i wlać do żaroodpornego naczynia, piec w 180°
przez ok. 25 min, aż płatki wchłoną cały płyn, w trakcie dwa razy przemieszać.
Przestawić piekarnik na grill lub górną grzałkę, zasypać owsiankę brązowym cukrem i wstawić na chwilę na górną półkę, uwaga! Błyskawicznie się przypala!
Jak ktoś ma palnik do crème brûlée, można chyba po prostu przejechać palnikiem, na jedno wyjdzie.

Do tego autorka proponuje gruszki na gorąco, rewelacyjne:

4 gruszki
mielony imbir, cynamon
skórka z pomarańczy, otarta
2 łyżki brązowego cukru

Gruszki obrać, pokroić, wrzucić na patelnię, zasypać przyprawami. Podgrzewać, a jak puszczą sok, przesmażyć na silnym ogniu. Trzymać w cieple. (Czasowo wypada zacząć robić gruszki od razu po wsadzeniu owsianki do pieca).