Ja robię tę sałatkę z buraków odcedzonych po gotowaniu barszczu, ale mogą być jakiekolwiek buraki, gotowane lub pieczone. W niedużych kawałkach, które mieszczą się do buzi.
Istotą tej sałatki jest sos, który musi być Bardzo Wyrazisty. Ja robię z:
oliwy z oliwek (1 część)
octu balsamicznego (3 części)
cytryny (1 część)
ostrej musztardy (2 części)
miodu (3-4 części)
Poza tym można wrzucić, co komu w duszy gra: surowe jabłka, cebulę, posiekane orzechy... A ja najbardziej lubię same buraki wymazane tym ostrym.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen