Naleśniki kokosowe

Przepis z bloga Matki Sanepid.
Pyszne takie ciamciaste, tylko trzeba je usmażyć grubo. O co nietrudno, bo ciasto jest bardzo gęste z takich oto proporcji:

400 ml mleczka kokosowego
2 jajka
szklanka mąki
szczypta soli
łyżka brązowego cukru
łyżka wiórków kokosowych

Wszystko razem zmiksować i usmażyć.