Curry z ciecierzycy

Przepis wziął się z bloga Królowej Matki. Składniki podaję na oko, bo tu nie można dużo zepsuć...

puszka ciecierzycy
2 puszki siekanych pomidorów
łyżka koncentratu pom.
duża cebula
2 ząbki czosnku
kumin, kurkuma, chilli
szczypta cukru*

Cebulę i czosnek posiekać i zeszklić na oleju. Zasypać przyprawami, wymieszać porządnie. Dorzucić pomidory, cukier i ciecierzycę, pogotować na wolnym ogniu ze 20 min.

*Wyczytałam kiedyś, że pomidory zawsze należy ciup-ciup posłodzić, bo to przełamuje ich goryczkę. Rzeczywiście, pomidory zawsze należy zdecydowanie posłodzić.