Muffiny śmietankowe

Przepis od Królowej Matki. Te muffiny świetnie nadają się do farbowania, bo nie mają koloru i są bardzo jednolite w fakturze.
W tym wpisie są też przepisy na inne muffiny, m.in. czekoladowe.

300 g mąki
pół szkl. cukru
półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka śmietany 18%
0,3 szkl. oleju
2 jajka
płatki migdałowe

Wymieszać suche z suchym, mokre z mokrym, połączyć wszystko razem. Piec 25 min w 180°.